Менеджер зала / Кумпан

Ваши будущие задачи:

1. Организация и контроль работы ресторана на смене.
2. Контроль расходов и обеспечение экономической эффективности, направленной на увеличение прибыли и производительности ресторана.
3. Управление командой ресторана: обучение и введение в должность нового персонала, организация эффективного взаимодействия и повышение продуктивности работы команды, контроль качества оказываемого сервиса в соответствии со стандартами.
4. Организация и контроль закупок продуктов, напитков и аксессуаров, а также поддержание оптимального ассортимента.
5. Взаимодействие с поставщиками, контроль качества услуг и сроков доставки.
6. Участие в ревизии и инвентаризации.
7. Участие в разработке и реализации мероприятий по продвижению ресторана и привлечению новых клиентов.
8. Взаимодействие с гостями ресторана, поддержание гостеприимной атмосферы, высоких стандартов качества обслуживания.
9. Персональный подход к каждом гостю, учет его индивидуальных предпочтений.
10. Контроль за техническим состоянием оборудования, мебели, ресторана.
11. Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил ОТ, ТБ и ПБ на рабочем месте.
12. Взаимодействие с контролирующими гос. органами.
13. Оперативное разрешение любых ситуаций, возникающих в ресторане.
14. Поддерживать позитивную атмосферу в зале с гостями и внутри коллектива;
15. Поддерживать уют и порядок в зале ресторана;
16. Соблюдение стандартов компании;
17. Быть приветливым, дружелюбным и энергичным, гостеприимным;
18. Иметь желание учиться и расти в ресторанной сфере.

Мы предлагаем:

1. Место работы в историческом центре города;
2. Удобная транспортная развязка
3. Обязательное трудоустройство, отпуск, больничный по ТК;
4. График смены: 2/2, с 7:30 до 23:00 или с с 08:00 до 23:00.
5. Оплата 2 раза в месяц (аванс/расчет);
6. Оплата 220 руб/час и выше + премия + чаевые;
7. Бесплатное питание;
8. Вечерний трансфер до дома;
9. Карьерный рост;
10. Корпоративные бонусы, мероприятия и обучения;
11. Периодичная медкомиссия.

Мы ожидаем от Вас:

1. Релевантный опыт от 1-3 лет.

2. Умеете создавать уровень отличного сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой,
3. Умеете работать в условиях мультизадачности и принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях

4. Уверенный пользователь ПК и знание IICO,1С;

5. Знаете документооборот ресторана, умеете работать с большим объемом информации;

6. Вы активны, инициативны, ответственны.

7. У Вас грамотная устная и письменная речь;

8. Вы продвинутый пользователь ПК.

Оставьте пожалуйста Ваш отклик, и наш HR свяжется с Вами!