Компания "Bambols"
Обязанности:
Организация работы кухни и контроль за выполнением стандартов качества.
Разработка и обновление меню, создание фирменных блюд.
Контроль закупки продуктов, работа с поставщиками, минимизация расходов.
Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.
Обучение и управление персоналом кухни (повара, су-шефы).
Проведение инвентаризаций, контроль сроков хранения продуктов.
Участие в мероприятиях ресторана (банкеты, мастер классы, гастроужины).
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 3–6 лет в ресторанах аналогичного уровня.
Профильное образование (будет преимуществом).
Знание современных трендов гастрономии, авторские наработки.
Уверенное владение различными техниками приготовления (соусирование, работа с мясом/рыбой, выпечка и др.).
Навыки управления кухней, расчет себестоимости блюд.
Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
Условия:
Релокация в Бирск, комфортабельное жилье за счет работодателя.
График работы: 5/2.
Зарплата: от 150 000 руб. (обсуждается по опыту).
Дополнительные бонусы: питание, премии.
25 Июня
Шеф-повар в ресторан Novikov Group "Про-хинкали"
Уфа
от 130 000 до 180 000 руб.
Компания "Quick search" Наш партнер по бизнесу предлагает интересную работу, в которой можно зарабатывать и развиваться! Это Компания,...
26 Июня
Повар в гипермаркет( Максиком Эксперт )
Сибай
от 1 700 руб.
Компания "Максиком Эксперт" Обязанности: Сотрудник требуется в мясной цех. Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд. Поддержание...
26 Июня
Учалы
от 154 000 до 154 960 руб.
Компания "ОМС" ОБЯЗАHHOСTИ: Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню (салаты, супы, вторые блюда, бульоны, холодные...
26 Июня
Повар в вахтовый городок (ЯНАО)
Уфа
от 129 000 до 141 000 руб.
Компания "Премиум" ООО «Премиум» – многопрофильная организация, занимающаяся строительством и реконструкцией нефтегазового комплекса в 26...
26 Июня
Уфа
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Гранель - Недвижимость" Отель SHERATONPLAZA Ufa Congress Hotel объявляет о конкурсе на вакансию Су-шефа. Обязанности:...
Вакансия размещена в отрасли