Шеф-повар с командой

13 Октября

от 250 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Метод"

Soty Lounge — современный караоке-бар и банкетная площадка в Уфе (Проспект Октября, 79/1).
У нас проходят:

• ???? Банкеты, корпоративы и праздничные вечера

• ???? Караоке-шоу и клубные мероприятия

• ???? Работа кухни в ежедневном режиме

Сейчас мы ищем сильного шеф-повара, который готов прийти с командой (2–3 повара) и выстроить стабильную и качественную работу кухни.

???? Задачи:

• Полный контроль и организация работы кухни

• Формирование и управление своей командой (повара, возможно су-шеф)

• Настройка технологических процессов и стандартов качества

• Разработка и поддержка меню (банкетное + ежедневное)

• Контроль себестоимости, ревизий и складских остатков

• Подготовка кухни к большим банкетам (особенно предновогодний период)

✅ Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 2 лет (ресторан/бар/банкетный зал)

• Умение управлять командой и держать дисциплину

• Понимание банкетного меню и организации потока блюд

• Желательно: опыт запуска или восстановления кухни с «нуля»

• Готовность взять на себя ответственность за качество и результат

???? Условия:

• Работа в современном заведении в центре Уфы

• Готовы обсуждать условия под команду: шеф + 2–3 повара

• Достойная заработная плата (фикс + KPI за качество и скорость работы)

• Полная поддержка со стороны руководства

• Возможность проявить себя и закрепиться в проекте с перспективой роста