Управляющий

18 Октября

от 80 000 до 250 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Бонифаций"

Смелый уфимский проект GBP более 8 лет радует посетителей своей неповторимой атмосферой английского паба, где вы можете насладиться 14 сортами уникального крафтового пива сваренного на нашем производстве. А также более 100 сортов пива и 50 сортов виски от лучших американских, бельгийских и британских производителей. Мы гордимся нашими пивоварами! Они прошли обучение в самом сердце Шотландии, в Эдинбурге. Приходите в наш паб, и вы почувствуете весь колорит этого неповторимого места! Она просто пропитана страстью и энергией!

В настоящее время мы ищем близкого по духу Управляющего, который станет частью нашей команды.

Обязанности:

• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей нашего паба
• Формирование и предоставление отчетности руководителю компании
• Ведение операционной деятельности ресторана
• Оперативный найм проверенных сотрудников на ключевые позиции
• Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации
• Выполнение требований по товарообороту и прибыли

Требования:

• Хорошее знание основ работы кухни, бара
• Опыт работы в должности управляющего от 2-х лет
• Опыт руководства коллективом от 10 человек
• Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане
• Знание основных экономических показателей ресторана, а также знание закупочной деятельности ресторана
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
• Свободное владение пакетом программ Microsoft Office
• Свободное владение iiko (Айко)

Личные качества:

• Коммуникабельность, клиентоориентированность
• Высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость
• Презентабельный внешний вид, грамотная речь
• Лидерская позиция, активность

Условия:

• Стабильные выплаты заработной платы (оклад 80000 руб. + проценты от чистой прибыли)
• Оформление по ТК РФ
• Обучении и помощь в адаптации от собственника бизнеса
• При достижении успешных результатов есть возможность стать партнером и получить долю бизнеса
• Корпоративные мероприятия