Шеф–повар
Эдуард Андреевич
Возраст
56 лет (23 Февраля 1970)
Город
Уфа
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
13 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- организация бесперебойной работы кухни;
- разработка меню, составление технологических карт;
- личное приготовление блюд;
- контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
- учет и калькуляция продуктов;
- контроль качества приготовленных блюд;
- обучение и аттестация сотрудников кухни;
- контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
- контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
- анализ себестоимости, ведение статистики продаж;
- составление заказов на продукцию, проведение закупок;
- проведение инвентаризации остатков продукции;
- формирование отчетности о производственной деятельности..
Среднее специальное
Уфа, 1984 — 1986 гг.
5 июля, 2011
20 000 руб
Шахриддин Бекмуратович
Город
Уфа
Возраст
47 лет (29 июня 1978)
Опыт работы:
5 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, Кафе
03.2006 - 10.2011
30 июля, 2011
17 000 руб
Олег
Город
Уфа
Возраст
42 года ( 1 апреля 1984)
Опыт работы:
16 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Руководитель службы сервиса и обслуживания, OOO"Моя семья"
01.2010 - по текущее время
31 октября, 2011
15 000 руб
Артур Фанисович
Город
Уфа
Возраст
38 лет (30 декабря 1987)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар мясного цеха 4 разряда, Баштрансгазторг
07.2008 - 10.2011
Резюме размещено в отрасли