Помощник руководителя (концертный директор)

Описание

Образование:
Период обучения Учебное заведение Форма обучения Квалификация Специализация
09.2006 – 05.2012 Оренбургский государственный Заочная технология пищевых производств инженер-технолог
университет
09.1992 – 04.1996 ВПТУ № 136 очная технология приготовления пищи техник-технолог

Дополнительное образование:
Период обучения Учебное заведение Форма обучения Специализация Документ об окончании
10.2007 Башкирская академия государственной Курсы повышения Курортный сервис Свидетельство №3760
службы и управления при президенте РБквалификации
02.2006 Учебно-курсовой комбинат Курсы повышения Повар 6 разряда свидетельство №45
общественного питания РБ квалификации
04.2004 Учебно-курсовой комбинат Курсы повышения Мастер-повар свидетельство №679
общественного питания РБ квалификации

Опыт работы:
• Период работы: 01 августа 1995- 21 июня 1996.
Название организации: Санаторий Юматово
Должность: Официант
• Период работы: 24 июня 1996 – 25 декабря 1996.
с. Санатория Юматово имени 15-летия БАССР
Название организации: Уфимский филиал №18 ЦБС
Отрасль/ Сфера деятельности: библиотека
Должность: заведующая филиалом
• Период работы: 17 октября 2000 - 25 мая 2001.
Название организации: ООО «Башпромимпорт»
Отрасль/ Сфера деятельности: торговая сеть
Должность: повар 4 разряда
• Период работы: 13 августа 2003 - 25 ноября 2011.
Название организации: Санаторий Юматово
Отрасль/ Сфера деятельности: санаторий
Должность: технолог пищеблока
Функциональные обязанности:
- работа со стандартами в области продукции общественного питания;
- внедрение прогрессивных технологических процессов производства;
- разработка программ по обеспечению повышения качества услуг питания;
- разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов;
- оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
• Период работы: 26.01.2012 – 05.03.2012.
Название организации: ООО «Универсалтрейдинг»
Отрасль/ Сфера деятельности: розничная сеть.
Должность: технолог пищеблока
Функциональные обязанности:
- работа со стандартами в области продукции общественного питания;
внедрение прогрессивных технологических процессов производства;
- разработка программ по обеспечению повышения качества услуг питания;
- разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов;
- оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
• Период работы: 26.03.2012 – 26.07.2012.
Название организации: ООО «Торгсервис ПТФ»
Отрасль/ Сфера деятельности: столовая.
Должность: заведующая производством
Функциональные обязанности:
- Общая организация работы производства в области продукции общественного питания.
• Период работы: 01.08.2012 – 01.09.15
Название организации: АНО "Управление спортивных мероприятий РБ"
Должность: руководитель группы питания.
Функциональные обязанности:
- Общая организация питания участников спортивных мероприятий («Чемпионат мира по летнему биатлону», «Чемпионат мира по хоккею среди молодежных команд», «Кубок мира по хоккею»), взаимодействие с отелями, ресторанами в области организации питания.
* Период работы: 10.09.15 по 20.03.16
Название организации: Торгово-промышленная палата РБ.
Должность: ведущий специалист.
Функциональные обязанности и достижения: подготовка и проведение «1 Форума малого бизнеса стран участниц СОШ И БРИКС», «11 зимней Спартакиады ПАО «Газпром» в г. Уфе.
Планирование работ по подготовке и проведению массовых мероприятий на территории РБ.

- Привлечение участников на мероприятия компании.
- Организационные вопросы подготовки и развития.
- Подготовка информационных писем.
- Разработка (согласование) расписания мероприятий в соответствии с политикой организации.
- Формирование отчетности по мероприятиям.
- Контроль качества проведения мероприятий.
- Ведение деловой переписки, оформление и ведение договоров и отчетности.
- Взаимодействие со всеми структурами города в области общественного питания, гостиничных услуг и т.п.

* Период работы : 19.04.2016 по 30.11.2016
Название организации: ООО «Газпром питание»
Должность: специалист отдела общественного питания и торговли.
Функциональные обязанности: подготовка и проведение корпоративного фестиваля художественной самодеятельности «Факел» ПАО «Газпром» в г. Уфе.

Дополнительная информация: целеустремленная, порядочная, легко обучаемая, дисциплинированная, исполнительная, к командировкам и работе в сверхурочное время отношусь положительно, к уголовной и административной ответственности не привлекалась.
Компьютерные навыки: Аbakus, 1с, Word, Exel.
Владение иностранными языками: не владею.