Руководитель отдела
30 000 руб
Айгуль Айратовна
Возраст
46 лет (30 Июня 1979)
Город
Уфа
Переезд невозможен
Полная занятость
27 лет 4 месяца
Организация производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование трудовых ресурсов, повышение профессионального мастерства работников. Составление заявок для нужд производства, контроль за их исполнением. Разработка и составление меню с учётом физиологических потребностей питающегося контингента. Контроль за поступающим сырьём, а так же за прилагающейся сопроводительной документацией. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены персонала. Бракераж готовой пищи. Ведение учёта производственной деятельности. Проведение инструктажа среди персонала. Участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров. Статистика рынка аналогичных услуг и тенденций его развития.
Организация производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование трудовых ресурсов, повышение профессионального мастерства работников. Составление заявок для нужд производства, контроль за их исполнением. Разработка и составление меню с учётом физиологических потребностей питающегося контингента. Контроль за поступающим сырьём, а так же за прилагающейся сопроводительной документацией. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены персонала. Бракераж готовой пищи. Ведение учёта производственной деятельности. Проведение инструктажа среди персонала. Участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров. Статистика рынка аналогичных услуг и тенденций его развития.
Организация производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование трудовых ресурсов, повышение профессионального мастерства работников. Составление заявок для нужд производства, контроль за их исполнением. Разработка и составление меню с учётом физиологических потребностей питающегося контингента. Контроль за поступающим сырьём, а так же за прилагающейся сопроводительной документацией. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены персонала. Бракераж готовой пищи. Ведение учёта производственной деятельности. Проведение инструктажа среди персонала. Участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров. Статистика рынка аналогичных услуг и тенденций его развития.
Разработка меню и приготовление блюд
Приготовление блюд
Организация производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование трудовых ресурсов, повышение профессионального мастерства работников. Составление заявок для нужд производства, контроль за их исполнением. Разработка и составление меню с учётом физиологических потребностей питающегося контингента. Контроль за поступающим сырьём, а так же за прилагающейся сопроводительной документацией. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены персонала. Бракераж готовой пищи. Ведение учёта производственной деятельности. Проведение инструктажа среди персонала. Участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров. Статистика рынка аналогичных услуг и тенденций его развития.
2011 — продолжаю учиться
1998 — продолжаю учиться
1998 — продолжаю учиться
краткосрочное повышение квалификации
Международный Университет в Москве (удостоверение)
повышение квалификации поваров
ПУ№52 (повар 6 разряда)
18 февраля, 2010
12 000 руб
Ольга Васильевна
Город
Уфа
Возраст
38 лет (19 августа 1987)
Опыт работы:
8 месяцев
Последнее место работы:
менеджер по рекламе, Уфимская медиа группа
06.2009 - 02.2010
25 февраля, 2010
20 000 руб
Лилия Анваровна
Город
Уфа local_shipping
Возраст
61 год ( 8 октября 1963)
Опыт работы:
5 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
зав.столовои, ооо уршак база
07.2004 - 12.2009
3 октября, 2019
70 000 руб
Вячеслав Сергеевич
Город
Уфа local_shipping
Возраст
51 год (18 мая 1974)
Опыт работы:
12 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор, ООО Стратегия и развитие
03.2013 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли