Повар на производство

Описание


р е з ю м е


Гайфуллина Ильвира Равильевна
Дата рождения: 12 октября 1986 г.
Адрес: Республика Башкортостан, с. Серафимовский.
Телефон: +7(927)316-38-37
E-MAIL: G.GULIA2012@YANDEX.RU


Цель: получение должности повара с ожидаемой заработной платой не ниже 45000,00 руб. график работы вахта 30/30, 45/45

Опыт работы:
2012-2015 гг. – повар, ООО Уренгойторгсервис» г. Ямбург

2015 г. и по настоящее время – повар, ООО ПТФ «Башторгсервис» г. Нижневартовск


Обязанности:

• Личное приготовление блюд;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Составление заказов на продукцию;
• Проведение инвентаризации остатков продукции;


Профессиональные навыки
• Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
• умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
• владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов;
• знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
• умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
• умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;

Личные качества:
• эмоциональная устойчивость;
• творческий подход к выполнению повседневной работы;
• умение налаживать отношения в коллективе;
• быстрая обучаемость;
• ответственность;
• аккуратность, чистоплотность;
• исполнительность, трудолюбие;
• организаторские способности.
• выносливость.
• инициативность;

Образование


Начальное профессиональное Октябрьский ПТУ 2005 г., курсы переподготовки специалистов 2012 г.

Дополнительно

Имеется медицинская книжка