Управляющий

Должностные обязанности:
• Составление бизнес-плана
• Оформление разрешительной документации
• Составление дизайн - проектов, технологических проектов
• Контроль строительных работ
• Набор, обучение персонала
• Организация бесперебойной работы торговой точки.
• Организация учетной политики
• Контроль и обучение персонала зала, кухни методам активных продаж.
• Работа с поставщиками, оформление договоров поставки.
• Контроль работы склада и основного производства с предприятиями сети.
• Организация работы сети ресторанов
• Организация и разработка рекламных компаний с целью увеличения оборотов производства и позиционирования на рынке.
• Бюджет, исполнение бюджета.
• Организация и контроль учета товара (ревизии).
• Разработка меню, калькуляции.

Достижения:
• Прошел путь от продавца до руководителя проектов
• Победы ресторана в различных конкурсах в период правления
• Финалист Российского конкурса молодой директор года г.Уфа-2006


Профессиональные навыки________________________
Опыт руководства персоналом до 50 человек.
Организация работы производства от проекта до бесперебойной работы.
Достижение поставленных целей
Составление конкурентно - способного предложения изготавливаемой продукции.
Работа и взаимодействие с контролирующими органами.
Дополнительные сведения________________________
Опыт личных продаж
Прохождение серии семинаров по продажам и управлению.
Коммуникабельность, исполнительность. Стрессоустойчивость, не конфликтность, инициативность.
Высокая работоспособность.
Стремление к повышению профессионального и личного роста.
Женат, два сына (учатся: гимназия.; Диплом БАГСУ.)