Менеджер ресторана

- Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива
- Составление ежедневной кассовой отчетности
- Организация и оформление инвентаризаций
- Предоставление отчетности руководству
- Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с гостями

— Oткpытиe/зaкрытие смены;
— Упpавлeние перcоналoм и взаимодeйcтвиe co всеми подраздeлениями для oбеспечeния бecпеpебoйной paботы и выcокoгo уровня сepвиca;
— Кoнтрoль чиcтоты и порядкa;
—Coздание дружеской aтмocфеpы в peстoране;
— Контроль среднего чека;
— Работа с гостями, недопущение и решение конфликтных ситуаций;
— Работа с отзывами;
— Участие в подборе и обучении персонала;
— Проведение тренингов;
— Проведение инвентаризаций.
- Составление ежедневной кассовой отчетности

Открытие и закрытие ресторана, ведение табелей, журналов здоровья, составление графиков, подбор и обучение персонала, проведение тренингов, инвентаризаций,контроль над работой и внешним видом персонала, в соответствии с правилами ресторана, решение конфликтных ситуаций с гостями, создание положительного впечатление от ресторана с целью увеличения количества постоянных гостей, table visit

Обслуживание гостей в соответствии со стандартами сервиса, создание атмосферы гостеприимства

Обслуживание гостей в соответствии со стандартами сервиса

Обслуживание гостей, составление графика официантов, контроль над работой в зале

Открытие и закрытие ресторана, работа с кассой, ведение табелей, составление графиков, составление заявок по бару и хоз.товарам, подбор и обучение персонала, контроль над работой персонала