Управляющий / Директор ресторана

Подготовка финансовой модели заведения;
Разработка маркетинговой стратегии;
Разработка стандартов предприятия;
Расчет инвестиционных затрат;
Подбор управленческого состава и линейного персонала;
Обучение команды открытия;
Общее операционное руководство;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказов продукции;
Обеспечение условий качественного обслуживания гостей заведений;
Работа по оптимизации графика работы сотрудников, меры по оптимизации трудозатрат по системе DLC;
Поддержка сервиса заведений на высоком уровне; Разработка программ обучения для сотрудников; Обучение сотрудников;
Адаптация сотрудников;
Оптимизация себестоимости производимой продукции FC;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
Обеспечение соблюдения персоналом стандартов компании, норм, санпин;
Работа с претензиями гостей ресторана;
Бюджетирование и планирование выручки ресторана;
Прогнозы и планы развития ресторана;
Подбор новых торговых помещений по технологии;
Организация предприятия с "0" курирование процесса стройки, закупа оборудования, инвентаря, посуды и прочие детали;
Планирование маркетинговой активности направленной на увеличение выручки, анализ проведенных активностей;
Открытие новых объектов и обеспечение выхода на плановые показатели.

Подготовка финансовой модели заведения;
Разработка маркетинговой стратегии;
Разработка стандартов предприятия;
Расчет инвестиционных затрат;
Подбор управленческого состава и линейного персонала; Обучение команды открытия;
Общее операционное руководство;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказов продукции;
Обеспечение условий качественного обслуживания гостей заведений;
Работа по оптимизации графика работы сотрудников, меры по оптимизации трудозатрат по системе DLC;
Поддержка сервиса заведений на высоком уровне; Разработка программ обучения для сотрудников; Обучение сотрудников;
Адаптация сотрудников;
Оптимизация себестоимости производимой продукции FC;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
Обеспечение соблюдения персоналом стандартов компании, норм, санпин;
Работа с претензиями гостей ресторана;
Бюджетирование и планирование выручки ресторана;
Прогнозы и планы развития ресторана;
Подбор новых торговых помещений по технологии;
Организация предприятия с "0" курирование процесса стройки, закупа оборудования, инвентаря, посуды и прочие детали;
Планирование маркетинговой активности направленной на увеличение выручки, анализ проведенных активностей;
Открытие новых объектов и обеспечение выхода на плановые показатели.