Управляющий / Директор ресторана
Осман Азизович
Возраст
45 лет (08 Августа 1980)
Город
Уфа
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка финансовой модели заведения;
Разработка маркетинговой стратегии;
Разработка стандартов предприятия;
Расчет инвестиционных затрат;
Подбор управленческого состава и линейного персонала;
Обучение команды открытия;
Общее операционное руководство;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказов продукции;
Обеспечение условий качественного обслуживания гостей заведений;
Работа по оптимизации графика работы сотрудников, меры по оптимизации трудозатрат по системе DLC;
Поддержка сервиса заведений на высоком уровне; Разработка программ обучения для сотрудников; Обучение сотрудников;
Адаптация сотрудников;
Оптимизация себестоимости производимой продукции FC;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
Обеспечение соблюдения персоналом стандартов компании, норм, санпин;
Работа с претензиями гостей ресторана;
Бюджетирование и планирование выручки ресторана;
Прогнозы и планы развития ресторана;
Подбор новых торговых помещений по технологии;
Организация предприятия с "0" курирование процесса стройки, закупа оборудования, инвентаря, посуды и прочие детали;
Планирование маркетинговой активности направленной на увеличение выручки, анализ проведенных активностей;
Открытие новых объектов и обеспечение выхода на плановые показатели.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка финансовой модели заведения;
Разработка маркетинговой стратегии;
Разработка стандартов предприятия;
Расчет инвестиционных затрат;
Подбор управленческого состава и линейного персонала; Обучение команды открытия;
Общее операционное руководство;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказов продукции;
Обеспечение условий качественного обслуживания гостей заведений;
Работа по оптимизации графика работы сотрудников, меры по оптимизации трудозатрат по системе DLC;
Поддержка сервиса заведений на высоком уровне; Разработка программ обучения для сотрудников; Обучение сотрудников;
Адаптация сотрудников;
Оптимизация себестоимости производимой продукции FC;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
Обеспечение соблюдения персоналом стандартов компании, норм, санпин;
Работа с претензиями гостей ресторана;
Бюджетирование и планирование выручки ресторана;
Прогнозы и планы развития ресторана;
Подбор новых торговых помещений по технологии;
Организация предприятия с "0" курирование процесса стройки, закупа оборудования, инвентаря, посуды и прочие детали;
Планирование маркетинговой активности направленной на увеличение выручки, анализ проведенных активностей;
Открытие новых объектов и обеспечение выхода на плановые показатели.
Высшее (Магистр)
Уфа, 2010 — 2014 гг.
Инновационный маркетинг и менеджмент
УГНТУ (Менеджмент)
9 января, 2016
22 000 руб
Юлия Валерьевна
Город
Уфа
Возраст
42 года ( 9 июня 1983)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, Трактир
09.2013 - 12.2015
23 марта, 2017
30 000 руб
Иван Алексеевич
Город
Уфа local_shipping
Возраст
41 год (24 августа 1984)
Опыт работы:
2 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий спорт-бара, ООО"Арованна"
04.2015 - 12.2015
21 декабря, 2015
20 000 руб
Александр Геннадьевич
Город
Уфа local_shipping
Возраст
46 лет (30 июля 1979)
Опыт работы:
3 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Lakassa
02.2011 - 11.2014
Резюме размещено в отрасли