Управляющий / Директор ресторана
Осман Азизович
Возраст
45 лет (08 Августа 1980)
Город
Уфа
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
15 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка финансовой модели заведения;
Разработка маркетинговой стратегии;
Разработка стандартов предприятия;
Расчет инвестиционных затрат;
Подбор управленческого состава и линейного персонала;
Обучение команды открытия;
Общее операционное руководство;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказов продукции;
Обеспечение условий качественного обслуживания гостей заведений;
Работа по оптимизации графика работы сотрудников, меры по оптимизации трудозатрат по системе DLC;
Поддержка сервиса заведений на высоком уровне; Разработка программ обучения для сотрудников; Обучение сотрудников;
Адаптация сотрудников;
Оптимизация себестоимости производимой продукции FC;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
Обеспечение соблюдения персоналом стандартов компании, норм, санпин;
Работа с претензиями гостей ресторана;
Бюджетирование и планирование выручки ресторана;
Прогнозы и планы развития ресторана;
Подбор новых торговых помещений по технологии;
Организация предприятия с "0" курирование процесса стройки, закупа оборудования, инвентаря, посуды и прочие детали;
Планирование маркетинговой активности направленной на увеличение выручки, анализ проведенных активностей;
Открытие новых объектов и обеспечение выхода на плановые показатели.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка финансовой модели заведения;
Разработка маркетинговой стратегии;
Разработка стандартов предприятия;
Расчет инвестиционных затрат;
Подбор управленческого состава и линейного персонала; Обучение команды открытия;
Общее операционное руководство;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказов продукции;
Обеспечение условий качественного обслуживания гостей заведений;
Работа по оптимизации графика работы сотрудников, меры по оптимизации трудозатрат по системе DLC;
Поддержка сервиса заведений на высоком уровне; Разработка программ обучения для сотрудников; Обучение сотрудников;
Адаптация сотрудников;
Оптимизация себестоимости производимой продукции FC;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
Обеспечение соблюдения персоналом стандартов компании, норм, санпин;
Работа с претензиями гостей ресторана;
Бюджетирование и планирование выручки ресторана;
Прогнозы и планы развития ресторана;
Подбор новых торговых помещений по технологии;
Организация предприятия с "0" курирование процесса стройки, закупа оборудования, инвентаря, посуды и прочие детали;
Планирование маркетинговой активности направленной на увеличение выручки, анализ проведенных активностей;
Открытие новых объектов и обеспечение выхода на плановые показатели.
Высшее (Магистр)
Уфа, 2010 — 2014 гг.
Инновационный маркетинг и менеджмент
УГНТУ (Менеджмент)
28 августа, 2017
30 000 руб
Елена Рамильевна
Город
Уфа
Возраст
48 лет (14 августа 1977)
Опыт работы:
2 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, пекарь, повар-бригадир, Кафе
08.2014 - 01.2017
14 июля, 2016
20 000 руб
Артем Фанилович
Город
Уфа local_shipping
Возраст
32 года (22 декабря 1993)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Менеджер , ООО Премьер-К (кафе Traveler's coffee)
09.2015 - 06.2016
3 июня, 2016
55 000 руб
Гузель Зиннуровна
Город
Уфа local_shipping
Возраст
48 лет (18 декабря 1977)
Опыт работы:
18 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Директор, ООО ТД Триумф
02.2008 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли