Су-шеф, повар
30 000 руб
Лилия
Возраст
61 год (06 Сентября 1964)
Город
Уфа
Переезд невозможен
Полная занятость
10 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Выполнение должностных обязанностей су-шефа в полном объеме. Приготовление блюд различной сложности. Знание рыбного и мясного меню. Умение оформлять блюда. Знание европейской, итальянской кухни. Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Знание устройства и правила эксплуатации электрического оборудования и весоизмерительных приборов. Приготовление холодных и горячих блюд, подержание порядка и чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических норм. Составление меню, разработка блюд. Заготовки для первых и вторых блюд. Работа с поставщиками продукции. Проведение ревизий
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд различной сложности. Знание рыбного и мясного меню. Умение оформлять блюда. Знание европейской, итальянской кухни. Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Знание устройства и правила эксплуатации электрического оборудования и весоизмерительных приборов. Приготовление холодных и горячих блюд, подержание порядка и чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических норм. Составление меню, разработка блюд. Заготовки для первых и вторых блюд. Работа с поставщиками продукции. Проведение ревизий
Неоконченное высшее
1999 — 2001 гг.
Курсы шеф-повара
Центр образования "Обучение и бизнес" г.Москва (Шеф-повар)
Повар 6-го разряда. Имеется диплом шеф-повара. Приготовление блюд различной сложности, разработка блюд, работа по ТТК, знание итальянской и европейской кухни, проведение ревизий.
6 сентября, 2011
30 000 руб
Зилия Минисламовна
Город
Уфа
Возраст
35 лет (12 сентября 1990)
Опыт работы:
18 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Кондитер-оформитель, ООО" Ассорти"
07.2011 - по текущее время
30 ноября, 2014
Надежда
Город
Уфа local_shipping
Возраст
51 год ( 6 ноября 1974)
Опыт работы:
Без опыта
19 сентября, 2014
16 000 руб
Ирина
Город
Уфа
Возраст
38 лет (26 сентября 1987)
Опыт работы:
3 года
Последнее место работы:
Повар, Трактир бульвар
04.2011 - 04.2014
Резюме размещено в отрасли