Су-шеф, повар
30 000 руб
Лилия
Возраст
60 лет (06 Сентября 1964)
Город
Уфа
Переезд невозможен
Полная занятость
10 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Выполнение должностных обязанностей су-шефа в полном объеме. Приготовление блюд различной сложности. Знание рыбного и мясного меню. Умение оформлять блюда. Знание европейской, итальянской кухни. Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Знание устройства и правила эксплуатации электрического оборудования и весоизмерительных приборов. Приготовление холодных и горячих блюд, подержание порядка и чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических норм. Составление меню, разработка блюд. Заготовки для первых и вторых блюд. Работа с поставщиками продукции. Проведение ревизий
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд различной сложности. Знание рыбного и мясного меню. Умение оформлять блюда. Знание европейской, итальянской кухни. Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Знание устройства и правила эксплуатации электрического оборудования и весоизмерительных приборов. Приготовление холодных и горячих блюд, подержание порядка и чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических норм. Составление меню, разработка блюд. Заготовки для первых и вторых блюд. Работа с поставщиками продукции. Проведение ревизий
Неоконченное высшее
1999 — 2001 гг.
Курсы шеф-повара
Центр образования "Обучение и бизнес" г.Москва (Шеф-повар)
Повар 6-го разряда. Имеется диплом шеф-повара. Приготовление блюд различной сложности, разработка блюд, работа по ТТК, знание итальянской и европейской кухни, проведение ревизий.
22 декабря, 2009
20 000 руб
Эдуард Хамитович
Город
Уфа local_shipping
Возраст
53 года (31 января 1972)
Опыт работы:
1 год и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Грк клеопатра
03.2009 - 11.2009
30 сентября, 2014
20 000 руб
Рамиль Рашитович
Город
Уфа local_shipping
Возраст
57 лет (19 июня 1968)
Опыт работы:
20 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО"Пышка"
01.2005 - по текущее время
5 октября, 2014
25 000 руб
Татьяна Леонидовна
Город
Уфа local_shipping
Возраст
53 года (17 февраля 1972)
Опыт работы:
7 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель дирекора, ООО "Перекресток"
10.2014 - 03.2015
Резюме размещено в отрасли