Руководитель проекта( Фарфор Франчайзинг )
25 Июля 2025
от 100 000 до 120 000 руб.

Город:
Уфа
Занятость:
Полная занятость
Компания "Фарфор Франчайзинг"
Peсторaн FARFOR — это успешная pаcтущая компaния, фpaншизa которoй cтpeмитeльно развивается на рынкe общeственнoго питания.
Мы доставляeм готoвыe блюда япoнской и евpoпeйcкoй кухни бoлeе чем в 189 городaх.
Будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела!
Ожидаем от тебя:
— Опыт управляющего/зам.директора в доставке еды (1+ год);
— Глубокое понимание KPI доставки: скорость сборки, скорость доставки, высокая гостевая оценка;
— Практика контроля себестоимости и минимизации потерь;
— Навык набора и обучения команды в условиях потока заказов;
— Уверенное владение Excel, CRM-системами, знание кассовой дисциплины;
— Лидерские качества, стрессоустойчивость, амбиции.
Твои задачи:
— Обеспечение бесперебойной работы кухни и логистики;
— Выполнение плана выручки;
— Оптимизация трудовых затрат (Labor Cost);
— Поддержка стандартов качества блюд и сервиса;
— Рекрутинг, адаптация, мотивация команды;
— Составление эффективных графиков смен;
— Снижение текучести кадров;
— Атмосфера командного драйва.
Ключевые зоны ответственности:
1. Операционное управление
— Контроль всех подразделений: доставка, кухня, кафе.
— Внедрение стандартов качества, СанПиН, охраны труда.
— Организация инвентаризаций и анализ результатов.
2. Финансы и прибыль
— Формирование/контроль бюджета, P&L, оптимизация Food/Labor Cost.
3. Команда 360°
— Подбор, обучение, мотивация персонала.
— Распределение зон ответственности, графиков смен, проведение аттестаций.
4. Развитие и безопасность
— Локальный маркетинг для увеличения выручки.
— Взаимодействие с контролирующими органами.
— Гарантия безопасности гостей и сотрудников.
Требуемый опыт:
— Опыт на руководящих ролях в доставке еды, ресторанах с доставкой.
— Навыки работы с Excel, профильных ERP программ.
— Знание нормативов СанПиН, трудового права.
— Лидерские качества: стратегическое мышление, стрессоустойчивость.
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Достойный уровень оплаты труда - оклад + KPI.
- Корпоративное питание;
- График 5/2 плавающие выходные;
- Развоз до дома в случае задержек допоздна;
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Июля
Инженер проекта (контрольно-измерительное оборудование)
Уфа
от 190 000 руб.
Компания "Диполь" Наша компания активно растет и развивается. Сейчас мы находимся в поиске Инженера проекта. Рассматриваем коллег с уверенными...
15 Июля
Креативный копирайтер для SMM-проектов
Уфа
от 65 000 до 77 000 руб.
Компания "Yandex Crowd" Ищем специалиста, который знает, как писать цепляющие тексты для соцсетей и подстраиваться под разные ToV. Изучайте...
08 Июля
Руководитель сервисного центра
Уфа
от 150 000 руб.
Компания "ТрансТехСервис, УК" Что нужно делать: Организовывать работу сервисного центра; Эффективно управлять командой сотрудников;...
08 Июля
Руководитель проекта внедрения MES системы
Нефтекамск
Компания "KAMAZ DIGITAL" Мы - KAMAZ digital – продуктовая IT компания. Мы занимаемся цифровизацией производственных, сбытовых и сервисных...
09 Июля
Специалист отдела управления проектами
Уфа
Компания "ИК СИБИНТЕК" Обязанности: Администрирование ИТ-проектов Требования: Высшее образование в области информационных...
Вакансия размещена в отрасли