Руководитель проекта( Фарфор Франчайзинг )
14 Августа 2025
от 100 000 до 120 000 руб.

Город:
Уфа
Занятость:
Полная занятость
Компания "Фарфор Франчайзинг"
Peсторaн FARFOR — это успешная pаcтущая компaния, фpaншизa которoй cтpeмитeльно развивается на рынкe общeственнoго питания.
Мы доставляeм готoвыe блюда япoнской и евpoпeйcкoй кухни бoлeе чем в 189 городaх.
Будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела!
Ожидаем от тебя:
— Опыт управляющего/зам.директора в доставке еды (1+ год);
— Глубокое понимание KPI доставки: скорость сборки, скорость доставки, высокая гостевая оценка;
— Практика контроля себестоимости и минимизации потерь;
— Навык набора и обучения команды в условиях потока заказов;
— Уверенное владение Excel, CRM-системами, знание кассовой дисциплины;
— Лидерские качества, стрессоустойчивость, амбиции.
Твои задачи:
— Обеспечение бесперебойной работы кухни и логистики;
— Выполнение плана выручки;
— Оптимизация трудовых затрат (Labor Cost);
— Поддержка стандартов качества блюд и сервиса;
— Рекрутинг, адаптация, мотивация команды;
— Составление эффективных графиков смен;
— Снижение текучести кадров;
— Атмосфера командного драйва.
Ключевые зоны ответственности:
1. Операционное управление
— Контроль всех подразделений: доставка, кухня, кафе.
— Внедрение стандартов качества, СанПиН, охраны труда.
— Организация инвентаризаций и анализ результатов.
2. Финансы и прибыль
— Формирование/контроль бюджета, P&L, оптимизация Food/Labor Cost.
3. Команда 360°
— Подбор, обучение, мотивация персонала.
— Распределение зон ответственности, графиков смен, проведение аттестаций.
4. Развитие и безопасность
— Локальный маркетинг для увеличения выручки.
— Взаимодействие с контролирующими органами.
— Гарантия безопасности гостей и сотрудников.
Требуемый опыт:
— Опыт на руководящих ролях в доставке еды, ресторанах с доставкой.
— Навыки работы с Excel, профильных ERP программ.
— Знание нормативов СанПиН, трудового права.
— Лидерские качества: стратегическое мышление, стрессоустойчивость.
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Достойный уровень оплаты труда - оклад + KPI.
- Корпоративное питание;
- График 5/2 плавающие выходные;
- Развоз до дома в случае задержек допоздна;
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
24 Июля
Руководитель проектов( СКАД тех )
Уфа
Компания "СКАД тех" Обязанности: реализация полного цикла мероприятий по управлению проектами создания и внедрения информационных систем АСУ...
29 Июля
Руководитель проектов( Гринландия )
Уфа
Компания "Гринландия" Обязанности: управление проектами: организация и контроль выполнения лесохозяйственных регламентов и лесных планов...
28 Июля
Уфа
Компания "Мегаполис" Обязанности: формирование и контроль исполнения ИТ-бюджета компании. Подготовка договоров, связанных с организацией...
13 Августа
Уфа
Компания "ГК Третий Трест" Обязанности: Управление проектами цифровизации — планирование и контроль внедрения IT-решений, связанных с...
13 Августа
Руководитель проектов 1С( Компания Метта )
Уфа
от 200 000 руб.
Компания "Компания Метта" МЕТТА – бренд № 1 на рынке эргономичных кресел для дома и офиса премиум класса. Сделайте шаг в будущее, став частью...
Вакансия размещена в отрасли