Старший менеджер ресторана

от 60 000 руб.

Нонаме

Город:

Уфа

Занятость:

Полная занятость

Компания "Нонаме"

Ждем от Вас:

Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности менеджера;
Знание стандартов и технологии работы;
Знание ПК, оргтехники и офисных приложений;
Любовь к общению и гостям;
Умение вдохновлять коллектив, создавать нужную атмосферу для работы, быть внимательным не только к гостям, но и персоналу;
Тактичность, пунктуальность, коммуникабельность, ответственность.
Быть не просто руководителем коллектива, но и когда надо исполнителем и помогать каждому из цехов/сотрудников.

Мы гарантируем:

Достойную заработную плату;
Сменный график работы;
Доставка домой на такси после смены;
Молодой и дружный коллектив.
Скидки в сети наших ресторанов.

Обязанности:

Быть правой рукой управляющих, заменять их и менеджеров во время отпусков и выходных, заниматься всеми вопросами и проблемами, связанными с работой ресторанов.
Работать с энергией на развитие двух ресторанов (центр и зеленая роща).
Помощь в поиске / подборе штата зала и кухни.
Организация работы ресторана, взаимодействие со всеми структурами компании;
Контроль за качеством обслуживания гостей (процедуры приветствия гостей‚ предложения меню‚ приема и исполнения заказа‚ обслуживания гостей‚ подготовки счета и принятия оплаты; контроль проведения банкетов; соблюдения протокола и этикета; предотвращение конфликтных ситуаций);
Работа с гостями ресторана (формирование положительного имиджа заведения, создание приятной атмосферы, учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий гостей);
Работа с персоналом и оценка его деятельности (расстановка персонала зала; распределение обязанностей; совершенствование служебной этики);
Организационные вопросы, связанные с работой ресторана (составление и ведение табеля учета рабочего времени, работа с поставщиками, составление отчетов, формирование заявок).
Работа на любой из точек предприятия в случае необходимости.
Желателен опыт с приготовлением напитков.