Технолог (Пиво)

от 400 000 руб.

Компания "Альпы"

На пивоваренный завод требуется "Технолог"

Обязанности:

• Организация, управление и контроль технологии производства (2 млн литров/ мес.)

• 1 линия розлива (вода, пиво, б/а) - 4 варки/сутки;

• Контроль работы : пивоваров, наладчиков, операторов линий розлива и т.д.;

• Планировать и контролировать график производства продукции;

• Обеспечить контроль качества и необходимого количества сырья и вспомогательных материалов;

• Всегда соблюдать санитарные нормы на производстве;

• Проработка технических заданий, разработка технологических регламентов;

• На основании технического задания выполнять продуктовый расчет, включая использование основных и вспомогательных материалов;

• Закупка нового оборудования, совершенствование технологического процесса, ведение переговоров, заключение договоров (при участии юристов);

• Ведение отчетной документации.

Требования:

• Высшее образование в области пивоварения или процессов брожения;
• Опыт работы на руководящих должностях: главный технолог на предприятиях пищевой промышленности (из профильного производства: пиво - ОБЯЗАТЕЛЬНО ) - не менее 5 лет с объёмами производства более 1 млн дал в мес;
• Знание технологии производства пивоварения. Основы технологических инструкций, правил и нормативных материалов в пивной промышленности;
• Опыт разработки новых сортов пива.

Условия:

• Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• Командировки по графику: 2 месяца через 2;
• Заработная плата: 400 000 тысяч в месяц;
• Оплачиваемый период отдыха (нахождение дома) - 50% от оклада ежемесячно 200 000 тысяч в месяц;
• Оплата компанией всех расходов: перелёты, питание, проживание, медицинское сопровождение и другие расходы.