Повар личный

Описание

[pict001.jpg] ЗайнуллинАртур
Мужчина 38 лет родился19 ноября1983
+7 — предпочитаемыйспособсвязи
art83l8@yandex.ru
Проживает УфаГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияГотовкпереезду готовккомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
СушефШефповар
Специализации
—Повар пекарь кондитер
Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения

110

руб
Опытработы—9 лет8 месяцев
Февраль2019 — Апрель2020
1 год3 месяца
ООО"ВайтРивер
Москва
ШефповарОткрытиесобственногокафеприотеле
Обучениеповаров работаспоставщиками закуптовара наличие завтраки обеды
ужины непосредственноеучастиевприготовлениеблюд организацииработы
общениесгостями банкеты иразличногородамероприятия
ЗакрылссвязивведеннойПАНДЕМИЕЙвстране
Август2015 — Январь2019
3 года6 месяцев
ОтельМосквасити
Москва
ШефповарОткрытиекухниснуля Введениеменю ттк обучение
введениесезонногоменю акций различноговидамероприятия комплексныхобедов
завтраков кофебрейков
непосредственноеучастиевприготовлениеблюдиобновленияменю
общениесгостьмиотеля
Сентябрь2013 — Июль2015
1 год11 месяцев
ООО ВремяОО
Москва
ШефповарНачалоработывданномзаведенииссушефа
Работасшефповаромтурецкойиитальянскойкухни изучениеблюд
контролькачестваприготовленнойпродукции ротация марочныеотчеты
обучениебригадыповаров проведениеразличныхмероприятий
Октябрь2012 — Июль2013
10 месяцев
ОООВИП
Норильск
СушефРаботапократковременномудоговору Восстановлениезапущенногобара
Введениеновогоменю составлениеттк расстановкаповаровпопозициям обучение
изучениепотребителейвданномрегионе
Обучениеповаровпроцессамзаготовокиправиламработынакухне
Август2010 — Сентябрь2012
2 года2 месяца
ГрандГюстоГрупп
Москва
ПоварбригадирРаботавресторанах"Cass mia" "ТрактирПожарского
Банкетныйзал"Фьюжн Банкетныйзал"Sucre Bankeite"
Работаподруководствомшефповара
контролькачестваприготовленияблюдработапотехкартам составлениезаявок
соблюдениеправилинормприготовленияблюд ротация маркировка
условияхранения Цехахолодный гриль паста кондитерка горячий
Образование
Среднееспециальное
2003 Пу63 Пл136
Дневной Поваркондитер
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Навыки
Ответственность Пунктуальность стрессоустойчив мгновеннопринимаюрешения
Опытвождения
ПравакатегорииB
Дополнительнаяинформация
Обомне Вцелом общийстаж~17 лет началосваиватьпрофессиювУфе
сресторанаВеселыйРоджерподруководствомшефповараизМосквы РесторанМетро
Ашханаубабая куллинарияМокко Газпром Отповарадошефповара
ДалееотправилсязаопытомвМоскву оченьлюблюсредиземноморскую
итальянскуюкухню Былиразличныекомандировки кейтрингитд Начиналсповара
современемдошелдошефповараидооткрытиясобственногокафеприотелевМоскве
Многомунаучился Слаженвработе неконфликтую неприемлювработенеряшливость
халатность Всегдалюблючтотоновое люблюпридумыватьчтотоновое
Знаниепрограммiiko,storehouse,r-keeper.
Проведениеежемесячнойинвентаризациианализработыподразделенийанализрынка
контрольиэкономияФОТ
проведениекофебрейковфуршетывыездныебанкетыкейтринг анимационныестанции