Помощник руководителя

Контроль за технологическим процессом, калькуляция, прием и отпуск продуктов со склада, ведение отчетности, контроль деятельности торговых точек и контроль за соблюдением сан. требований к предприятию обществ питания, ведение переговоров с заказчиком и органами контроля.

Подготовка к работе комплекса общественного питания и торговли, введение его в эксплуатацию, подготовка персонала, контроль за тех процессом, поиск поставщиков, поиск решений по увеличению прибыли, подготовка договоров и контроль за их исполнением, проведение инвентаризации, ведение переговоров с контролирующими органами, кейтеринг, протокольные мероприятия в сфере общепита, составление отчетов, экономический анализ деятельности предприятия и т.д.